夕食

• ホットケーキ

　4枚分のホットケーキの元を油を引いた16センチの鍋に流しいれ、極弱火*1で焼くこと10分くらい*2。中まで火が通った頃合を見計らって裏返し*3、裏を焼いたら出来上がり。
　思えば、大学生の頃に同じことをやったことがある。30年ぶりの再会でした。

*1:消えそうなくらい

*2:15分いや20分かも。とにかく待ちくたびれるくらいの時間

*3:フライパンに取り出す